3月24日午间，蜜雪集团（02097.HK）发布2025年度业绩公告。报告期内，公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；毛利104.5亿元，同比增长29.7%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。
从二级市场看，蜜雪集团午后开盘直线拉升，截至发稿涨幅超过8%。
财报显示，截至2025年底，蜜雪集团全球总门店约6万家，其中蜜雪冰城国内门店约4.4万家。2025年，蜜雪集团在稳健发展门店网络、持续渗透下沉市场的同时，持续通过门店智慧升级、提升门店线上渠道运营能力、夯实食品安全培训与管控等举措，全面提升门店经营质量和服务体验。
财报期内，蜜雪冰城适时开拓海外新市场。据介绍，2025年4月，蜜雪冰城哈萨克斯坦首店开业，正式进入中亚市场。12月，美国洛杉矶与纽约三店同开，为当地消费者提供了更丰富的选择。2026年2月，墨西哥首店开业，据悉，蜜雪冰城巴西首店也在筹备当中，将于近期亮相。截至目前，蜜雪冰城已进入14个国家。
在东南亚市场方面，公司方面表示，2025年，蜜雪冰城在印尼和越南市场重点对存量门店实施主动运营调改及优化举措，以助力门店长期可持续地稳健经营。
与此同时，幸运咖亦积极推进品牌全球化战略。2025年，幸运咖已进入马来西亚、泰国等海外市场，开出首批门店，依托集团供应链优势，进一步拓展了全球门店网络。
报告期内，蜜雪集团围绕雪王IP，持续构建并丰富多元化的IP内容和产品矩阵。
2025年1月，蜜雪冰城旗舰店在河南郑州正式亮相。开拓“特色饮品+雪王IP文创”创新融合的消费新场景。截至2025年底，蜜雪冰城旗舰店已落地重庆、杭州等国内23个城市，持续提升品牌及雪王IP影响力。
蜜雪冰城近期启动全国首家“雪王乐园”项目。据悉，该座雪王乐园位于郑州集团总部，属于小型室内乐园，规划多个室内主题体验区，是蜜雪冰城在乐园场景的初步探索和试水。
产品方面，2025年，蜜雪冰城核心产品表现稳健，同时陆续推出香芋系列冰淇淋、蓝莓、青提及苹果系列饮品等超过50款新品。幸运咖持续推出果咖、风味奶咖等50款咖啡新品，满足多样化消费需求。
数字化方面，公告显示，自2024年10月以来，蜜雪冰城持续在全国门店推广智能出液机。截至2025年底，智能出液机已覆盖超13000家蜜雪冰城门店。
截至2025年底，蜜雪集团在国内构建了28个仓库组成的仓储体系，配送网络覆盖33个省级行政区、超过300个地级市；同时，在海外8个国家建立本地化的仓储体系和配送网络，高效支持全球门店的日常运营。
公布业绩同日，蜜雪集团发布董事会、监事会及管理层调整公告。
公告显示，为从更高层面统筹资源配置，原首席执行官张红甫出任集团联席董事长，并继续担任执行董事。为投入更多时间聚焦于集团长期可持续发展的战略方向，张红甫已卸任首席执行官，将继续参与集团重大决策，在集团长期战略、文化IP建设、社会公益、数智化转型升级等关键领域发挥核心领导作用，为集团长期、稳健发展提供持续支持。
原集团执行副总裁、首席财务官张渊接任集团首席执行官。资料显示，张渊于2023年2月加入蜜雪集团并担任首席财务官，并于2025年6月担任集团执行副总裁，主要负责集团的整体财务管理及资本运营，同时担任雪王公益基金会理事长。加入蜜雪集团前，张渊任职于美银证券及高瓴投资等多家金融机构，拥有深厚行业洞察与丰富管理经验。
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